A Culinary Garden House kertje nem csak díszlet: élő kamra, ahol a szezonális alapanyagok teremnek, és ahol a közösségi vacsorák és pókerestek otthonra találnak.
A kertben termesztett fűszernövények és zöldségek közvetlenül a konyhába kerülnek, így minden fogásban érezhető a frissesség. A kert ad otthont a szabadtéri eseményeknek, ahol a vendégek együtt étkeznek, beszélgetnek és játszanak. A kert a vendéglő szerves része, nem különálló egység: ami itt terem, az kerül az asztalra.
Foglalj asztalt
A kert az évszakok ritmusában él, és minden időszak más ízeket, hangulatokat és programokat kínál.
A kert ébredezik: friss saláták, retekkel, újhagymával és zsenge fűszernövényekkel. Az első közösségi vacsorák a szabadban. Tavaszi fogások: spárga, medvehagyma, eper. A kertben elültetett palánták gondozása közösségi program. A tavaszi kínálat a helyi termelőktől és a saját kertből származik.
A kert teljes pompában: paradicsom, paprika, cukkini, friss fűszernövények. A szabadtéri vacsorák és pókerestek főszezonja. Nyári fogások: grillezett zöldségek, hideg levesek, gyümölcsös desszertek. A kert árnyékos részein kialakított asztalok. A nyári pókerestek a kertben zajlanak, valódi asztalokkal és kártyákkal.
A betakarítás időszaka: sütőtök, alma, dió. A kert melegebb tónusokat ölt, és a vacsorák a beltérbe költöznek, de a kert továbbra is inspirál. Őszi fogások: sütőtökkrémleves, almás pite, vadételek. A kertből származó alapanyagok tartósítása. Az őszi kínálat a kert utolsó terméseire épül.
Séfünk minden reggel körbejárja a kertet, és kiválasztja a nap legfrissebb alapanyagait. Az étlap ennek megfelelően változik, így minden látogatás új ízeket kínál.
A kertben termesztett fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök kerülnek a fogásokba. A konyha a szezonális elvet követi: ami érik, az kerül az étlapra. A kert és a konyha közötti távolság minimális, így az alapanyagok frissek maradnak.
Közösségi vacsoráinkon a vendégek egy hosszú asztalnál ülnek, és közösen fogyasztják el a szezonális menüt. A kert hangulata, a friss levegő és a jó társaság felejthetetlen élményt nyújt.
A vacsorák hetente többször, előre meghirdetett időpontokban. A menü a kert aktuális termésére épül, és a séf személyesen mutatja be a fogásokat. A közösségi vacsorák a kertben zajlanak, időjárástól függően.
Pókerestjeink a kert árnyékos részén zajlanak, valódi asztaloknál, valódi kártyákkal és zsetonokkal. Nincs online játék, nincs tét – csak a játék öröme és a baráti társaság.
A pókerestek hetente egyszer, péntek esténként. A részvétel ingyenes, de regisztráció szükséges a korlátozott férőhelyek miatt. A játék során frissítőket és harapnivalókat szolgálunk fel a kertből.
A pókerestek kizárólag offline, személyes részvétellel zajlanak. Nincs pénzbeli tét, a játék tisztán szórakozási célú.
A kertben komposztálunk, esővizet gyűjtünk, és kerüljük a vegyszereket. Minden alapanyag, amit nem tudunk megtermelni, helyi termelőktől származik.
A konyhai hulladék komposztálása a kertben történik, így a tápanyag visszakerül a talajba.
Esővízgyűjtő rendszer a locsoláshoz, hogy csökkentsük a vízfogyasztást.
Nincs műtrágya vagy növényvédő szer, csak természetes gondozás és odafigyelés.
A kert a vendéglő nyitvatartási idejében látogatható. Asztalfoglalás ajánlott, különösen a közösségi vacsorákra és pókerestekre.
Vedd fel velünk a kapcsolatot telefonon vagy e-mailben, és segítünk megtervezni a látogatásodat.
Telefon: +3612345678
Email: [email protected]
