A Culinary Garden House egy kertközpontú étterem Budapest szívében, ahol a friss alapanyagok, a közösségi élmény és a játékos hangulat találkozik. Kertből az asztalra filozófiánk szezonális menüvel, közösségi vacsorákkal és offline pókerestekkel vár. Neo-brutalista dizájnunk tükrözi a hely merész, modern szellemét.
A Culinary Garden House egy szenvedélyes csapat álmából született, akik hittek abban, hogy a jó étel és a közösség összehozza az embereket. Az alapítók, Kovács Anna és Nagy Péter 2018-ban kezdtek helyi termelőkkel együtt dolgozni, hogy a legfrissebb alapanyagok kerüljenek az asztalra. Az első kert kialakítása a Fő utcai helyszínen komoly mérföldkő volt: itt kezdtek fűszernövényeket és zöldségeket termeszteni, hogy a konyha közvetlenül a kertből dolgozhasson.
A cél kezdettől fogva egy olyan hely létrehozása volt, ahol a vendégek otthon érzik magukat. Nem csupán éttermet akartak, hanem találkozási pontot, ahol a vacsora társasági eseménnyé válik, és ahol a kert nyugalma találkozik a városi élet lendületével.
Célunk, hogy a kert frissességét és a közösségi élményt minden vendég számára elérhetővé tegyük. Szezonális, helyi alapanyagokat használunk, közösségi asztalokat és eseményeket szervezünk, és kiemelt figyelmet fordítunk a fenntarthatóságra és a környezettudatosságra.
Hiszünk abban, hogy a legjobb ételek a friss, szezonális alapanyagokból készülnek, amelyeket saját kertünkben termesztünk vagy helyi termelőktől szerzünk be. Saját kertünk a helyszínen biztosítja a fűszernövényeket és zöldségeket, a konyha pedig napi szinten használja fel ezeket. A menü az évszakokhoz igazodik, így mindig az adott időszak legjobb ízeit kínáljuk.
Az étkezés nálunk társasági esemény, ahol a vendégek megoszthatják egymással az ételeket és az élményeket. Közösségi asztalainknál idegenek is könnyen beszélgetésbe elegyedhetnek, rendszeres tematikus vacsoráink és eseményeink pedig tovább erősítik ezt a szellemiséget. A pókerestek a baráti összejövetelek új formáját kínálják.
Szeretjük a játékot és a humort, ezért éttermünkben a vacsora mellett helyet kapnak a társasjátékok és a pókerestek is. Pókerestjeink valódi asztalokkal, kártyákkal és zsetonokkal zajlanak, de nincs online játék vagy fogadás, csak tiszta, offline szórakozás. Ez a játékos hangulat a dizájnunkban is visszaköszön.
Kertünk nem csak díszlet, hanem az étterem lelke. Itt termesztjük a fűszernövényeket és zöldségeket, és itt pihenhetnek a vendégek a szabadban. Több mint 50 féle növényt gondozunk, a kertben kültéri ülőhelyek is várják a vendégeket, és ez a zöld környezet inspirálja a szezonális menüt. A kert minden évszakban más arcát mutatja, és mi ezt a változatosságot szeretnénk átadni a tányérokon is.
Anna a kert szerelmese, aki hisz abban, hogy a legjobb ételek a legegyszerűbb alapanyagokból készülnek. Tíz év tapasztalatot szerzett fine dining éttermekben, szenvedélye a fermentálás és a tartósítás, és ő tervezi a szezonális menüt, amely mindig a kert aktuális kínálatára épül.
Péter a vendéglátás mestere, aki biztosítja, hogy minden vendég jól érezze magát. Korábban szállodákban dolgozott, ő szervezi az eseményeket, beleértve a pókeresteket is, és hisz a személyes kapcsolatok erejében, amelyek a vendégeket visszahozzák hozzánk.
Pókerestjeink baráti összejövetelek, ahol a vendégek valódi asztaloknál, kártyákkal és zsetonokkal játszhatnak, miközben finom ételeket és italokat fogyasztanak. Minden hónapban több alkalommal várjuk a játékosokat. Nincs online játék, fogadás vagy pénzügyi tranzakció – a cél a szórakozás és a közösségépítés egy kellemes vacsora keretében.
Szeretettel várunk a kertben, akár egy vacsorára, akár egy pókerestre. Foglalj asztalt, vagy írj nekünk, és mi segítünk megszervezni a látogatásodat.
